[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
/ M& m7 p0 e, v* {9 a: D4 W1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: H, m* V5 N) o5 U! m
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。公仔箱論壇$ ~# k& P5 F0 l" c) b
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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: p: S; ~7 X9 Z. Y5 e6 G- d' i先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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