材料糯米 200克、排骨 300克 排骨$ W, s* X& P4 W# @* K; N1 ^+ ^# \
- E* e" C. T: g: F5.39.217.77:8898調味料
1 f6 g- `, e) D5 `7 c. F- p公仔箱論壇生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( ^# `5 ~2 L+ C" p/ |
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做法9 h: X/ t8 R8 S- R1 [0 Y* _
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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6 v a. J& g2 u+ B- e% X2 x公仔箱論壇2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 n2 u5 ]" E/ w V
6 ?% B/ h) o3 ?, [/ l7 {$ i' C" {公仔箱論壇3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。5.39.217.77:8898; Y9 I- ~3 a6 t, h
# `4 V% z0 q& B' T# E4 q7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。. N/ h- K3 h; s5 x) ?, N& G
! X. }# o+ X2 I7 ?6 F6 y公仔箱論壇5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.77:8898! t1 s& i! D- L% @+ y
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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