材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
! a- Q8 \" j5 P! I
0 a s* E* ^, o6 E7 r. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898' P- R5 f0 C4 X+ ~
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( ?; X- d" `% \) x: g. @
5.39.217.77:8898& `. T- u! y0 a3 V1 w5 d6 M
% X8 n" f2 k7 K! Y! U
做法
9 a, P) p2 q* f' k- w2 q1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
7 O& L _* N) gtvb now,tvbnow,bttvb
# T; d. A6 {% Y) ?+ ~2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
' j3 b* X+ F* B) P" n9 A2 P( htvb now,tvbnow,bttvb
- x. W$ j# x$ }* T$ y0 l, b( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
8 f7 _9 }7 v% a& E( W, s5.39.217.77:8898' Q# \4 H0 L! a% j( z
4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ _. b) P, m9 H6 N
' g* `' B7 j0 A* |( K% stvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
8 V- U/ Y. q# S1 c- ` j0 `4 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇. y+ S7 M8 x) a- i( b* m0 Z$ h
tvb now,tvbnow,bttvb! p0 ?7 x6 @2 S: l7 c2 V9 ]
貼士5.39.217.77:8898% R# g0 }* p) W$ F( K2 c
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' k: X0 _. p# e
|
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 