本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。4 g. `4 p& h3 C% @9 S5 m( `
/ q; C8 U! r6 W' I/ j4 Z; z5.39.217.77:8898擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。公仔箱論壇. q. J0 C; n; G- U- {+ `3 @
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「昂坪大澳 Guide Tour」5.39.217.77:88980 z9 @% o9 J0 r2 R1 l) _ ^+ G I
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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& T' s" N! w% l0 Ttvb now,tvbnow,bttvb荔芋素帶子$75
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2 H. [+ c) G. C1 {4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
: b" _ a' ?) d7 C2 v6 x3 E1 l3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( H# Q2 m# l9 [7 ?) |
1.巧炸雪米糍$305.39.217.77:8898( t) x$ N, K! k0 ?2 g3 p, G
. }( V( p" w0 L公仔箱論壇外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& p r" r; o* x( C
}2 a; Y0 v5 V* U, m" Z( k3 E P2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。公仔箱論壇/ W! {' I5 y, h4 Z
/ o1 G) H- z l1 i3 a4 w2 j公仔箱論壇3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客; G6 K4 h$ o, k: Z
. _0 l: o( B/ E燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。0 P9 _; F2 s5 F6 ]1 E8 J0 T" [6 d6 h: k4 h, }
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" x% f0 r, B. L
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5.一人一素盆菜$88
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。公仔箱論壇) b2 ~. H; z& d+ t5 y( P5 d; d7 ^) J
% ~( H& W% _$ t+ h. Y2 Y# R7 y5 {' mtvb now,tvbnow,bttvb昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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. Q, O- \) ?- a Ctvb now,tvbnow,bttvb掃大澳炭燒小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 G4 n8 j- J% u- Y
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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5 j9 K7 v5 P3 l& E8 @1 B5.39.217.77:8898■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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+ }. C1 X( E; N8 X+ I& U# b: L# W) Ltvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
! t* C8 L* n' o# B3 I1 }( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! A6 a" y' `- y) ~6 E* H
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 8 C1 P( u2 z- h f9 X; W
1 U* L2 j5 K% u2 B1 ~0 k# h/ C$ D! H山水豆腐花$10（ c）9 D% Y1 b* K' S @* B* Y+ }' K
& {( T- |9 H# } A! X+ b1 Q" S" Y/ Y5.39.217.77:8898價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 公仔箱論壇& _ {: J% M$ L) h& P5 i" k9 G8 j
& r. q; o# o- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶果$4/個（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: B$ e3 w0 n: @
9 t7 P' H& @3 x+ x6 e( Y a有花生和豆沙餡，餡料超多。tvb now,tvbnow,bttvb: g( G& a2 G3 h) r9 y. M% @
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 公仔箱論壇7 b d7 s2 X' G. J8 ]' u8 H
b.茶果財大澳石仔埗街
2 R+ Y4 `0 I& q9 L公仔箱論壇c.益昌小食店大澳永安街/ Q2 a9 M0 a$ e: `4 Y% @
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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