本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。5.39.217.77:8898! p% E2 u% T0 i! U2 e$ y
% B9 ~( R' h/ n0 R" O$ G& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擦素鮑炸雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' z- i6 E( o
 公仔箱論壇- k; i& j7 Q' b, K3 h. n
% V4 r5 Z! u4 E: L' }. z公仔箱論壇一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」- Y$ v. a& |) `+ Y
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$75; U4 q& M6 ]" M+ p9 P- _
" p4 i ^. d2 ~: g R8 d一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！5.39.217.77:8898* p! B+ e& e- z- V" d" X& ^: r
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1.巧炸雪米糍$30tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 n7 m9 y; C: l
~* H5 U2 K1 V8 L外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。tvb now,tvbnow,bttvb! J1 a; M+ s# L+ Q9 G! E* B
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2.晶透桂花糕$305 {8 w$ a6 H/ h6 G, A) O
% S4 t+ u! e/ a [4 N# `公仔箱論壇造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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" G% J; P; ]$ H6 H' j: m O公仔箱論壇3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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0 x6 A. R+ v( G6 }1 q燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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! R' Z2 @6 j2 {6 r公仔箱論壇4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$883 {5 u) q, e8 ]. O+ ~+ B7 m
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y. J) k1 U: A# \1 F
+ m; p* q' e9 _0 H6 w昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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4 u; r7 G5 {" E' `3 ftvb now,tvbnow,bttvb掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb3 m; a7 N! Y K3 H; c% P4 b8 f
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] 5.39.217.77:8898$ }4 t: I8 T; D
0 s1 J, e- ~ s8 {tvb now,tvbnow,bttvb望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！2 f, @2 F- j3 r
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。% Y$ G7 s0 u: R/ P0 O/ e$ y& M
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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9 a) l+ e e5 Z8 w% R7 i$ i5 ^燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% U( Q) {# `' }0 w3 [
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山水豆腐花$10（ c）
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 5.39.217.77:8898( ^3 C' l! I r* Y9 S$ [8 V- \1 D/ P
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茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。5.39.217.77:8898( N* | c$ Y- G
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b.茶果財大澳石仔埗街
! e" l; T- a6 z4 i公仔箱論壇c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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