[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升
+ |  B  H+ X& ^+ V4 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克6 P9 m0 b8 c- G, X" l
　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。
7 _" e7 {: U: N# A　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。
# ^1 r8 L# f: K) w; [公仔箱論壇　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d  }  ]" M9 Z+ {4 m
　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。
8 n) x6 x3 p. U; r公仔箱論壇　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。
1 j  {6 ^# g/ a4 I% x: ftvb now,tvbnow,bttvb　　小叮咛
; x1 R# x9 I# Jtvb now,tvbnow,bttvb　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。
: Y+ T. s' `) B8 q+ ftvb now,tvbnow,bttvb　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。