燒汁牛肋骨
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1 H9 ?! E4 W, @% D' X材料:5.39.217.77:88981 Z$ S0 \. ?, i: q5 ^( A) h
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
5 M+ T# d; k/ }: L, y- o調味料:- D$ ^& P8 }1 D1 w. a
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
! k- ]( H# R! l( g' j2 B+ B汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇$ _( Z$ N7 a! k L$ V
做法:- G) n, Q) y: D( e1 s5 t
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
; _. a. d* ^$ p7 z# |7 S6 U公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
! J8 I9 _- Y/ O9 }) [3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
" M9 R9 w2 \, G9 v6 X' g5.39.217.77:88984.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
6 l8 e5 E- N J/ wtvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
k8 ?/ t1 q; _+ Q+ X4 {. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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