燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨$ I5 p, y9 l% t3 _ q, j# i
材料:
0 X" E! D! _0 n1 a4 Etvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅# n K O$ ]' O% ^- E `
調味料:
; @7 X1 D2 A2 Y; C" A0 n: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
) ?3 @5 Y& j& E+ q0 j8 k汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒0 s1 V3 w4 b8 `
做法:
3 e7 b3 N( K4 p4 w% n3 ^公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。2 X) S! T* Y4 P* m8 r# @
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
; \/ \ x0 o! n3 c6 ~9 r$ Q3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5 \4 `# T- c$ B4 e2 Z5 ?
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q$ P& H- P; l& J' }+ L( N
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
* o$ `6 {8 o9 M& ~. i6 k* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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