[美食介紹] 燒汁牛肋骨

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燒汁牛肋骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 j3 w( E8 l8 c7 c& Z9 g

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- J$ t  R9 U9 B' p燒汁牛肋骨3 u& z  m* T% t! [/ F4 W! k; K
材料:
: i8 {1 V- R) Q5.39.217.77:8898牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; c1 ^2 o" l
調味料:
/ t* W8 B$ s& w1 C# P5 B5.39.217.77:8898薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
9 ?% b! F1 [9 e) I8 `8 b公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
* a) ~1 W7 I6 F: L' `8 u1 V做法:公仔箱論壇: ]* N0 n3 u/ h9 |
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。+ W* l/ f0 K: i
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
" ]: w/ a7 V  h0 H# D8 Y9 z5.39.217.77:88983.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
4 F4 k5 s1 R! g* g) v# A4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
$ f0 X7 ?9 G, x- [# A# Xtvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
# R# e8 @) \; s5 q1 ]2 s$ l- M6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同