香草烤雞
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材料 (4-6人份) :公仔箱論壇0 Q) V: {7 G2 X$ T
雞胸肉 2件
' b! C" T2 X* X" {5.39.217.77:8898紅洋葱 半個% G7 b6 I, I, ?) E7 |& }
西芹 1條
2 w0 C( m. K" ^5 }; }) t5.39.217.77:8898甘筍 1個
6 V# A& g2 N5 Z2 S7 X3 H, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
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; Z S8 [& L* n; o: i7 T醃料 :5.39.217.77:8898# J- {3 c1 J" l; `, X8 }
辣椒粉 1茶匙
( E' B! b1 C; e m' }茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇) p9 @9 Z* } D6 B4 A
丁香(Clove) 1茶匙- e2 y; }7 Z7 ]( a3 \# t9 S
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
; f' G# g" |$ y# L4 g+ X8 _) F茴香子(Fennel seed) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ^6 `4 j5 U# O
白酒 1湯匙
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& p! R5 r: |" T/ c: Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :
5 y' j4 r3 f; @7 \$ Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個: o1 w5 }1 }. e, ]* x: V r
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* `2 E. K: @( L8 O; J
紫蘇蓉 1茶匙
/ h8 B1 C/ Z1 W- V( k1 \2 x/ ptvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
Z! ^$ l# B8 y& z公仔箱論壇(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
' d5 k; q+ A0 Y( C) \5 S0 }5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 |8 P0 t3 l7 n% G
做法 :5.39.217.77:8898, X+ I9 {0 ?$ _ v* N8 d; ]
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5.39.217.77:8898) F! j/ g C# Y3 G* k/ m
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。5.39.217.77:88985 G+ q8 D- ]( B5 J9 q. v
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇& a9 n' @3 P7 a" h3 U; h
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。, T/ P: L& K1 J. ]7 L% V
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# L- Q6 m" r, s; [* Y: T# G3 C/ X
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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