香草烤雞
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8 Z. P$ g1 Y, i5 ^材料 (4-6人份) :tvb now,tvbnow,bttvb( s7 x6 v( ]+ \* L5 Y. n
雞胸肉 2件
0 h. f A1 C8 O. z3 ~+ ?公仔箱論壇紅洋葱 半個* `0 g! d0 u$ e2 Y' u/ v
西芹 1條
; T) A* \! o& z8 e& }$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 1個
0 [) {% ^8 R$ Z橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s! \5 R7 ?$ Y) u9 q
" T6 |) T" m% D$ Z* Q1 i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 L, X% V2 x, j* O
醃料 :8 _8 t4 Z9 i/ f. i7 h! J0 l9 Y+ U
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z8 p" B1 _: e& S Z- N
茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇# N- m, i9 ~* V! N' J
丁香(Clove) 1茶匙
% I0 a. X" f1 }) ~ Q& v紫蘇蓉(Basil) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 |$ U* j$ o$ H$ J% @; |# ~
茴香子(Fennel seed) 1茶匙% ^% A; n* |6 I
白酒 1湯匙# }0 p% l) r. P1 Z" P) y! ?
公仔箱論壇. t8 v- Y" W' T) {9 T
蕃茄醬材料 :5.39.217.77:88983 o4 {1 ]3 ]. P% A$ l$ q H
蕃茄(切碎) 1個- D3 ^3 D8 t/ f* `7 k/ R4 F
鹽 1茶匙- ]8 h8 F: [6 O, l" T( D7 X8 \0 Q
紫蘇蓉 1茶匙
6 \! I1 O3 T. W9 ]+ M; y/ ^乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
& }8 s. t) o8 ?% X$ C& c" B公仔箱論壇(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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4 |) Y: }4 ~; L3 `; |9 q% E做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K1 d# T5 |. Z- N d, j
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
; Z- e6 m6 ?; p) ?+ E+ S# X- B# A8 p. w: ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
2 W; p5 a/ u' V [; G3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇% S/ d* j' c+ u7 {! f8 M: s
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ W/ C7 s' W7 r1 I; H
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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) E- p% M; U1 Q: P+ X' U公仔箱論壇焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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