香草烤雞
, d9 V3 X- H G8 A! ^# y$ g$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y5 [0 M4 ~0 J5 {, s" F5.39.217.77:8898公仔箱論壇- v7 V9 r8 N+ `. {) I
材料 (4-6人份) :公仔箱論壇$ u: L. h; i6 q! D% U P9 u% q+ I
雞胸肉 2件
5 h9 r; o; {9 o紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb3 @, g* v0 |) z' x/ D
西芹 1條# K5 c% U/ A/ o* V! E" x6 c
甘筍 1個
* D! g( r- P. J6 o橄欖油 1湯匙
, o- } [ y- }: E/ ?公仔箱論壇公仔箱論壇0 m( U: Y# O* s1 l
) m g5 u. p$ X, X$ o! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 :5.39.217.77:8898. F' }. E: V5 z( u
辣椒粉 1茶匙: [4 X! M1 @9 l# s' k
茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇! n. d1 W, m, ^4 X# ?# I
丁香(Clove) 1茶匙5.39.217.77:88982 q- f8 r4 v R& P
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _& G" z+ S5 g( D" R
茴香子(Fennel seed) 1茶匙公仔箱論壇1 ?6 O9 e! X: I' y: Q
白酒 1湯匙公仔箱論壇- C. K% S( l0 Z
7 ?& t; R6 N, ]& \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :
% I+ z+ e- P V' v R" X公仔箱論壇蕃茄(切碎) 1個公仔箱論壇 p" |+ z9 k, @! \! Y$ j9 `
鹽 1茶匙: F/ q R/ O( t Y+ b8 c0 Y$ N3 `
紫蘇蓉 1茶匙! ^" A7 _# A0 p# q) Q* U) U
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
" {, E) t# u1 x, V* ~+ ytvb now,tvbnow,bttvb(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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& D. Z. C8 ?. E# p) }' [8 {tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
5 r7 z* }6 ?- o# P公仔箱論壇1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
. g+ K7 h* `$ h u8 e. h# \5 u2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。公仔箱論壇4 |; b( \6 O, v2 z
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% E, t# ?, [; C
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。5.39.217.77:88980 a( \& D" O: B/ y0 Z& h
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
5 O9 C) |- a/ o8 m' ]# J5 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L( S* ~1 c6 I2 o6 Z4 u! E
焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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