[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
# v* ~- b$ A1 ~. ?8 }5 ^秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗3 Y+ e$ Q5 e# y# J9 q- B

8 c0 p4 ?* G& {, k* y0 \: l! v% ptvb now,tvbnow,bttvb調味汁  j. Z: O& I/ {5 W
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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7 P( p% e* l: E, e& j9 v* n0 n做法
" R$ E( r2 T+ ~* I: K公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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& S: Z7 x% ]. d5 }3 p- W( `5.39.217.77:88982.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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9 a! W# x) b* u+ J3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇6 j/ N6 d- d3 e: ?* p, M6 D( Z
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。公仔箱論壇: F8 o9 X* }. N1 P) ^! q

1 w9 x% h  Q4 A- H9 W5.39.217.77:88986.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb% N% l3 E7 r( ]$ S& S' {: X
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。% ~6 C3 W$ E7 n; W, E) m: f

, w6 @' e, @; \4 V& [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。. z0 W( Z/ I, ^& e+ p

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