[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料! I. S/ O6 y$ l2 N5 R0 J9 D
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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$ M7 m- O* C2 E: B調味汁
: m- c& n7 C/ {& z  c& S2 d% c公仔箱論壇日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" `$ o, Q! K9 d
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1 k) p+ P5 J. ^$ F1 |3 B5 t( m' W1 C7 q5.39.217.77:8898做法' A+ L# j" _+ m+ i  V: K% ^
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。2 S; j3 O6 Z8 r
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb! h+ C6 m: H# s2 v& p# k+ e8 A
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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6 ?% n6 e7 ]* J8 W5.39.217.77:88984.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。5.39.217.77:8898  V' n2 U# g  Z! k4 t

) B+ Q* ?$ H( B- Mtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 J1 ~4 Y0 ?  q9 C& Y8 O

% R" q6 [7 q; I$ R& Z- U: |tvb now,tvbnow,bttvb6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。5.39.217.77:88985 p3 j  Y2 p% P( d7 E2 F
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。% W2 }8 M' [; b' I

8 v% c/ j6 @' f& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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