[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
$ {: G5 y% A1 C0 J0 {9 f" A5.39.217.77:8898秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' ]0 L( O, ^1 c1 }% \* f

" Z2 j- c7 A  x# p2 @: \: h- w公仔箱論壇調味汁. R' o: x- b& ~5 x, z/ ^2 U
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙  f5 E3 i) b1 \) I; P; O, }
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做法
; b1 S& ~# ?. n9 v2 ?1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。tvb now,tvbnow,bttvb1 r- @! F: F6 w( m0 K

0 f# }  ~7 r+ {. x% I4 h+ }公仔箱論壇2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; f5 X4 x: n+ ^0 K

4 Q( x: _2 z. Z; Q5.39.217.77:88983.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇1 i3 d  b9 }/ E0 P

1 }# {& o1 X5 o/ `5.39.217.77:88985.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ ]9 f7 V+ |1 y2 ~$ T1 k
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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9 f" M: ]( |% \4 g) y, u9 ^7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。公仔箱論壇. ~5 w5 z( v  o6 \- |/ \& P

hippy_123

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