材料
" S1 l( S9 {9 j; e7 E, Z8 n秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 `) A% m) n+ s e! ]* e
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; m* ]# r2 z' e: [+ l1 Z
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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0 q2 O" R/ m. z; `+ z, p2 ftvb now,tvbnow,bttvb做法! n9 J: p( `5 o
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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% M0 F8 u% ^/ ?$ b) ~公仔箱論壇2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。公仔箱論壇3 J+ d- ^$ z6 l7 J3 `! z* J6 h
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ E& a) f- Z Q; Z* V* _
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。5.39.217.77:8898( M9 N* J4 Q J5 f/ P* s5 k' b! Q
! s& H* |6 G1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ Z: P/ q2 U4 h, ]7 f8 l+ h
2 ~" {! z5 t) F: u" M! a2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb/ `; q; g, {9 [+ K, h
' x- D1 I9 v+ ~" q5 @$ dtvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。公仔箱論壇9 L; J" R D/ u9 E4 R. ]
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, w8 a2 H Y
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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