[西式食譜] 秋刀魚刺身

nt1972

材料公仔箱論壇! u6 z1 B( t' A4 c, ^) _
刺身用秋刀魚 2條
9 O# _6 b5 {) x
1 Z! ~0 A( ^8 r& x4 J( F* |8 s, w5.39.217.77:8898調味汁
# p7 K, U3 Q  U& n2 g/ ^出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片& N: u/ C7 O% F. W" `

" p$ a0 ]$ h3 {* b5 N
5 ?$ A, i/ Q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. f' ~/ p! c' f1 s& P) b1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。公仔箱論壇3 t4 s& g9 ?# w2 Y

8 b  N8 R$ I6 V' R8 w6 K+ f. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
& \$ B- j$ N1 e5 y5 O2 [: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# s8 M+ b! t
3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
, Y- A9 h' H. a, }( o! Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 Z5 F0 G6 e4 l# ~5 m* Y" F% n3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
4 K8 o# {4 Q9 u* ^- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 }' Q' j6 |) b! T

4 Q5 T. ~. j& S7 s: P$ V$ \5 xtvb now,tvbnow,bttvb秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。公仔箱論壇9 D& s& Y( k, f8 V

hippy_123

謝謝分享。