[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 Y* j4 @% g! q) k
刺身用秋刀魚 2條5.39.217.77:88981 Y; k1 y5 I9 c* E8 I% j3 k/ Y0 ]

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  F1 V) v# Y  b, ~, E+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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8 e; Z+ [( Z+ h$ {: J做法
! S# ?" v& Z* ]+ u7 [' x3 p0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。公仔箱論壇$ K+ }) P- R% X: T3 x, B

$ m4 \# q! `* h2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 k# F" z. d9 t# M

' H* U0 w( X. rtvb now,tvbnow,bttvb4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。公仔箱論壇) O( I. r# f- L* I! T3 E

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