[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
: J, c) Y$ d, Y  [5.39.217.77:8898调味料：盐、米酒少量 5.39.217.77:8898( E8 o  l% V& P$ h5 k2 S4 Z' {  D
　　
2 l7 \) l" U. K- G+ z制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
- T' O, g: W. K4 o　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
$ }" q+ a! u+ l; b公仔箱論壇　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。