[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 x9 k( a4 K
長豆        500g（切段）1 Y, H0 e; g$ C- S* D& c8 j/ G
蝦米        30g（洗淨）
; K% U7 Z$ j; \0 ktvb now,tvbnow,bttvb花肉        100g（切片）5.39.217.77:88984 I$ D! |3 M7 Z( X3 P( R
白米        700g（洗淨浸30分鐘）5.39.217.77:88985 `# U" l$ [/ A( d: P- Q( K
蒜茸        1/2大匙, G' p; }: ]7 a
小蔥茸        1/2大匙
* I' M/ y: R7 l5.39.217.77:8898上湯        900ml
. |8 [7 V* {! o1 g8 Q: R5.39.217.77:8898調味料
$ k% @* `* l3 k% |公仔箱論壇蠔油        1大匙
2 u7 Z. U  i+ |$ P5.39.217.77:8898生抽        1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- }7 |/ }0 T/ Y8 V9 f& F
鹽        3/4大匙, w8 x1 F- A  T, d2 Y. ?# B
胡椒粉        1/4小匙5.39.217.77:8898$ {- s3 t3 |5 e; w, ?
五香粉        1/4小匙# d" ~% w1 l, M) E% f
味精        1/2小匙5.39.217.77:8898" E7 F# D/ n6 z# X0 s; W
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做法
$ q& z+ e: f* d& Y2 V8 f& A7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
  ]# F, J2 e, F8 ^2 S  U& T2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。" T  h; N3 H- M! G$ ]
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。