# U( q& n V" }+ y: s/ v5.39.217.77:8898三人份量
& N6 l; @& _6 x3 G. B: f8 n公仔箱論壇材料：$ ~! q9 A1 x4 }4 Z! e7 U3 b
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @+ o* b2 x( _
* 海鹽 酌量
+ c4 i" _* ]/ F. P5 s% \% s1 q5.39.217.77:8898 * 黑胡椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb7 M" _7 I" {6 k- V/ e' g H* I1 K
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克
. Z3 \' y. }1 y5 u: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉牛油汁材料：* y2 @+ |- i6 U+ f5 Y. K
* 牛油（butter奶油）25克tvb now,tvbnow,bttvb5 w" c( B- k% I& E5 @& S
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
/ H& ?9 [* F6 I5.39.217.77:8898 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
; U: @) w; ]% K5 R7 P( W; c * 羅勒（basil切碎葉）1棵tvb now,tvbnow,bttvb( x' Z- G: n5 @' l
& W9 @# `" k4 N6 k0 S4 `' qtvb now,tvbnow,bttvb * 做法：公仔箱論壇0 d' `) E& q3 X8 M0 Z
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)公仔箱論壇& w* I) u; a( ]! j( I0 _& E. B
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
( ^3 R% O9 Y' w" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。 l6 }' h: A. o8 L9 V" r0 c
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
6 z' v* d, m: l, r' f公仔箱論壇 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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