[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

$ c4 z# r/ P3 y# U8 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
( h. I. f- s: B1 i+ _& X  k9 P' \+ L調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
+ s( w6 z5 e: k1 p做法：
: Z" [1 G! c% B9 m* B. r公仔箱論壇1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
( U: s1 \! h# o" ^. l1 \8 ptvb now,tvbnow,bttvb2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
% I* K8 B5 l& {3 |- ttvb now,tvbnow,bttvb3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
. o# v: @7 d4 M/ z! C4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。