[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？

5.39.217.77:88985 E: Y9 m- h% I+ I( \& X$ \1 I
3 v0 C/ F6 X7 ?" X4 V% T

公仔箱論壇0 x1 X7 P  U) D8 f; K
為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。/ @. j: |4 a% w9 Q9 b4 W
tvb now,tvbnow,bttvb, t, N$ _2 o2 o* j8 w( |
生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
5.39.217.77:8898& C2 n- {$ i8 d9 @: a7 Z& G
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。

尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
5.39.217.77:88984 C0 B' E/ s  r9 s1 @2 v# M! g

; L  m8 v7 i. H4 x3 B# X# b( j- I. z

# a" L0 H2 D9 r' a0 K
台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 I& J* x0 F2 p# s# r2 T

2 Z1 f6 S; f1 K& P! i& C' J% B1 h8 u

5.39.217.77:88985 B1 k' \: I7 h4 {, j
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
5.39.217.77:8898  d4 q# g: i- G9 T$ R3 r$ L* u
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？5.39.217.77:88980 l1 L3 {% U6 I0 A
tvb now,tvbnow,bttvb, L0 b6 x& u- S- b
想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：

覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。

想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。tvb now,tvbnow,bttvb' r7 y7 U2 r$ ^4 R
3 |1 N% m9 t; x- T( u
午餐後，會想睡覺。

容易肚子餓，餓的時候會慌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 `/ @! f: [

家族長輩有人罹患糖尿病。

思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。

生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比

另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：

碳水化合物＜5％

蛋白質＝25％公仔箱論壇5 K( b5 u* Z  y# U1 b  p  G) p! F
公仔箱論壇* ~5 j* Z3 ]! i) Y+ J! g1 V) B
脂肪＞70％5.39.217.77:8898  k7 [5 \) |. L" S

確實測量「血酮」與「尿酮」適時補充礦物質、微量元素% m, K! R5 H$ M5 F" r9 V
& ?4 |+ `( b4 M: h) r
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。公仔箱論壇( ~" F8 }1 X' W8 G

公仔箱論壇. b- a& t, N$ O% }5 w* o0 ]& p

生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
5.39.217.77:8898, Z! Z+ F4 ^  z; W5 y
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇9 Y  i0 [: K  K/ k) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ r0 T+ d3 i3 E
★【生酮飲食的優點】
5.39.217.77:8898( U+ c. S/ M" y
＊精神狀態比較好＊

不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
* [3 c6 u5 h* O3 c# y8 |
＊易胖體質不容易發胖了＊

腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 o* J+ X; ^' k3 K" E! [6 s. ]
公仔箱論壇0 G- h1 Z9 e+ }6 T2 E( }
＊睡眠變好＊

本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。

＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊

但是，要注意，蛋白質也不能過多。

★【生酮飲食的缺點】8 l. L. T8 ~- r. I- a" c" y/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E$ g4 ~, s: \
外食的伙食費可能比較高tvb now,tvbnow,bttvb# W5 ]2 O0 }# q
5.39.217.77:88986 h: Y0 {# e8 ?3 ^  Z
因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。

出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。6 c2 x5 Y. @3 t7 ^( |
& e. j6 f( l# i5 K; t
＊社交生活受限＊公仔箱論壇' U) s, l3 j, V5 x! N3 ]
5.39.217.77:8898. q& }8 G4 j/ m& ^' @4 d
由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。

# _) g" _- Z& X) H9 q7 ~

5.39.217.77:8898$ }8 h1 O0 v4 l) ]9 j, A
進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! G3 t1 z; x2 e: U

＊爆發力可能變差＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% m0 V2 K6 z& P+ `& k

肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。

不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。

陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表