[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】 5.39.217.77:88982 t9 q6 \; ~& R: S( ?7 J
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鮮蚵 300公克 & e3 q' c/ S1 ?1 l( X" r$ L  K; K
地瓜粉 1大匙 / e2 R7 y- Q6 w% w  Y
辣椒絲 適量
7 J+ a) \- M- t0 L% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 適量
. j) K" I5 r/ y- v( G7 V8 \tvb now,tvbnow,bttvb山葵醃醬：
. h: b5 l$ F7 a% \# o  M7 Z; K0 J酒 1小匙
0 N) T7 X) y  S. W* I4 [6 i% R* t5 ]公仔箱論壇山葵醬wasabi 2大匙 5 b8 f4 X6 ~* h* c0 T# v( Z
檸檬汁 1大匙
4 W" ?; n# u5 s# q, W' O6 ~' N公仔箱論壇鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) S# N  g+ Z+ {& b# x
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 i% h# j; x4 L% w" B  @
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
1 v9 F8 E7 [; s: ~* D1 Z- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
  u/ w, x8 X. Z* |4 u2 [  Utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。公仔箱論壇$ V$ T% [) H8 Z! \8 e7 Y; _! K
4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb' }# C# r% K. j0 X7 ]) \3 U
5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。