[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

0 S3 q  m. i2 g- j7 V6 l【材　 料】公仔箱論壇: D) h1 v7 U9 n# D8 ]1 X
鮮蚵 300公克. I8 ~. ^/ C2 y. N
豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# I% |& k* h/ Z# R
五味醬 50㏄5.39.217.77:8898: a! h& J# k1 m0 r, u) L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. f; `3 ?$ k- @+ V# M6 ?
鹽 少許
" @( j8 z) N6 K; n4 z% R4 N* S, }白胡椒粉 少許
& {2 ]8 X. p: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克
) q6 b- b  D! H2 ?+ |3 s公仔箱論壇【做　 法】! |' x' l+ U) l
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
. G9 R) D# a9 G/ V2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。' Q: w& p0 w. ^6 S1 `5 R: w
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。