[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
1 Y4 |" {+ A( J' U- o& {" V鮮蚵 300公克
( [. j9 S; T' }4 Q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽 100公克公仔箱論壇' m2 L9 B: `5 v7 K7 e
五味醬 50㏄
) C7 Y8 C% M( M+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 j0 X9 y. t; o" \) y1 k
鹽 少許
! z' |* T5 v% B6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
" t" N+ S8 s) t% m7 C1 a0 h% i6 k, e5.39.217.77:8898地瓜粉 10公克
+ D1 ?6 B% R* B7 ]7 t5 W0 Y/ z$ k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】' A5 o# t# b  K) v, D9 E9 {0 ~9 `) e
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
3 J& t+ i* z: P" @- q公仔箱論壇2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。# t. u. {3 ^* p) X4 x4 L: ~
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。