[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料; V& [0 U7 h3 K3 a6 s
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
+ U0 y# E' i  W# K2 q: ~蒜蓉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) J8 L7 M( ?/ H5 N! A# B  Y+ q
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。1 o( q- C7 \) z
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。