[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. g1 R3 O$ s; i  e
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
7 a  K( V1 P  F/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# K# O$ B" h: D
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]tvb now,tvbnow,bttvb& E. d& ?" m9 P  g: {2 O

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" V4 j& i/ C8 k7 |. ?( g# qtvb now,tvbnow,bttvb做法
! ]7 [- N6 Y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
5 W) o/ p0 l- j  p# p# m( c# y7 ^6 {tvb now,tvbnow,bttvb2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。