[中式食譜] 蒜泥醉白肉

jeffresondyl

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 x4 w9 d9 P. _6 N% K' _
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]! I  `- s- o4 l& a( R2 H
蒜蓉 2 湯匙* ]6 i: E6 @. v; o3 ^
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
& ?; Y) X7 h- b$ P' [公仔箱論壇
9 J) d# ?0 I3 \. g7 I- D
3 a& f- x. {2 ~& a, Jtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898! |2 i" }% V9 b, ]( m2 D( g
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
* i/ L# H0 X5 @+ `公仔箱論壇2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。