[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 t7 M- o0 e
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
, m) h! v1 ]* Y; s- u& U蒜蓉 2 湯匙
! z' o$ X$ @% a/ {8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]5.39.217.77:88988 e7 O( @) Q/ E/ {4 A$ o
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做法5.39.217.77:8898  P( l# j! {/ w4 _) @
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。7 y! k. _  V8 C9 o3 c; Y
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。