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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb; @( n& [; O! a3 b
1.胡蘿蔔 ... 2～3條
, ^* ~- H' V) Y# j6 s4 h! Q; \; L6 u2.蔥 ... 1大匙
. L4 g( ] P+ t+ G7 W" M6 ?公仔箱論壇3.薑 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M) r0 O5 `; x; |
4.水 ... 2飯碗
& G8 Z7 ?6 m7 i! g+ S. |- e- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.帶筋牛肉 ... 1斤4兩
+ t7 ?- i3 j. d% Z2 K/ K5.39.217.77:88986.八角 ... 2粒
?5 W( I* I* ?- Z) z4 l/ ^& itvb now,tvbnow,bttvb7.陳皮 ... 1小方
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調味料1.醬油 ... 3大匙
1 n! j0 S% T( R6 q* q5 {4 B) Q, |- o2.鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& x3 d& S# t. @( g- @
3.酒 ... 1大匙
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作法步驟：
6 h, e. L8 y! r+ Y5 V* w1 J! `tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。tvb now,tvbnow,bttvb# D3 \) i( L& ^/ Z8 a$ ^
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2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。
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6 l/ U8 y9 c4 b! W. W2 b6 I3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。 |
發表於 2009-3-17 02:57 PM
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