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8 L5 v8 W5 c, l+ q$ h# b红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 f5 U9 E7 ?1 C* l" z6 h4 E# i
柠檬1/2个、
6 U, C: H' U# T7 l) \' V洋葱小半个、+ Q6 u# i! N& [& e
面粉20克、
7 O3 a; U/ U8 w% d+ Q# n糖1茶匙（5克）、
/ t. I8 k& O2 J: ]' |5.39.217.77:8898生粉1茶匙（5克）、5.39.217.77:88989 R* I$ l) s' `) f
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* u* u) \5 X; W0 F9 Q/ Y) x& A
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。5.39.217.77:8898' Q# ^' V( o2 _; u' L
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。2 i* f& o( {& [, T# i
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。公仔箱論壇/ o0 x6 E+ D5 u3 P4 G2 p
( U, R7 n4 b; [6 P% z v公仔箱論壇5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
: V$ M% W& w9 f* c7 l: Z1 v2 _+ [' ^! t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: S( i" u/ N6 ]! |2 Z" m
6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。公仔箱論壇0 C7 s9 m& Y5 g: J" F
/ _4 W# } _% _4 V! v f7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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