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材料：
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猪扒4小块、tvb now,tvbnow,bttvb( J2 O. s2 S4 \3 }+ o/ E
红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. i+ [4 J9 F: h( X
柠檬1/2个、
3 G# _/ H9 b9 w/ [& Y) ~4 ]公仔箱論壇洋葱小半个、1 Y v* _4 n" l2 T% U/ Q
面粉20克、
# L& j' a* e8 c6 P7 btvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb1 A; u) v% c0 O1 w" e0 z5 G
生粉1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb f4 S2 v& d( z E2 S
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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% `1 Y# q6 F& j* h" x! R' q9 B7 a公仔箱論壇做法：
, k7 E& \1 r- o. b; O" x6 [1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。tvb now,tvbnow,bttvb) H" z! n% ]( S9 T* e3 e r
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。公仔箱論壇, H5 s: M/ o. ~* \. p
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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+ l" B2 e$ `6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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( q5 [; v& o( |! X) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。5.39.217.77:8898! n( ]+ d$ E7 g) ]
3 ?0 ~, u8 e! M a+ p& h6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。% r( R6 s2 Z, ]
6 `6 I- ^" k% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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