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2 g" a# d. V% e# Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
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猪扒4小块、tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 w# ~& Q$ n3 f- [. x
红酒1小杯、5.39.217.77:8898+ M5 G1 q8 t1 T( F- U- d
柠檬1/2个、7 D1 v3 W! m6 G! {6 P
洋葱小半个、 R# B8 ]# y7 t' ~% E
面粉20克、
- I9 C0 X& F) [( ~4 e1 @% F" n糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 }" b5 m( x$ \3 ]( {; m! m
生粉1茶匙（5克）、
6 T! X! t; o3 e5.39.217.77:8898番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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; ` c2 ?) H( F% I! P7 ]3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L+ ?/ t2 ]6 @' \6 T5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" `2 p" J% b% ^) v
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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) I1 c9 o/ i* [+ H5 ]( z( m公仔箱論壇2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。) d2 t/ M- {8 P2 x5 u2 C7 ^2 _
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb# q1 N; N% ^" B
$ J1 Y! J4 ]- ]7 O$ F2 x! X+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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' u H6 z$ b. }5 Y- c' l5.39.217.77:88986、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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4 T+ |0 P& C: e( u7 ]/ W7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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