[健康資訊] 出外用膳醒目食法

一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 # O/ V% [) \- |1 g; @0 N& P, u
  公仔箱論壇+ A; v" q3 s. x2 _, W0 f. G6 k- l% ], p& ^
遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： tvb now,tvbnow,bttvb  u' C6 }3 I$ l! Z# j9 N* L6 m
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 T% u  k3 ^; B  Z
  公仔箱論壇- D% Z9 g0 ?) W  A) |2 b4 G. \
當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。% l- j$ v( C- B6 i% Q

香菇鯪魚球粥
tvb now,tvbnow,bttvb4 p) V% h$ Q- ]+ C, {' D5 z( N
材料（2人分量）
冬菇 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 V  H- j0 @! E6 z
鯪魚肉 2
西芹 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- h6 @0 \' r
白米大半碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. j8 s( z- ]8 _0 h
薑 2片
水 4杯
醃料：
豉油 1茶匙公仔箱論壇9 }$ y6 C2 h9 q& ]
鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. J1 L! B0 Q* B! B- E2 f
胡椒粉少許
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z9 W) r+ H! U2 ?/ q
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。
2. 西芹切粒，備用。 - v# U* V3 ^' N- w3 N4 w$ f* b
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
4. 薑切絲，備用。 - W! o- K* G, y1 Z) r7 L4 }4 G4 F+ B; c
5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。
熱量（1人分量）：250卡路里

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

monmon01