一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 ' ]+ ~7 M( E! S& O; y
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： 8 C4 |' P8 @/ @7 N1 R/ q8 Y
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 5.39.217.77:8898 P( G3 N9 K. F
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
; }3 d5 S2 `6 Z7 e5.39.217.77:88983. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
- U' u }5 \* F2 [; c8 T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 公仔箱論壇9 S4 u6 d( @1 M! e: w
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」
I* F# t. Z9 m& V2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# x8 @+ S( P( |* F& T
當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。5.39.217.77:8898 @- y/ g8 _4 V* a
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香菇鯪魚球粥
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$ o* N0 U* W; z" P公仔箱論壇材料（2人分量）
8 M. m4 D" k% v+ f# C/ h& r/ K7 R9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 2隻 + ~3 E: o. u, N4 Y! _' E \
鯪魚肉 2 tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 Q" [+ v( @, O- Z+ q
西芹 2條 5.39.217.77:8898 ^# m* r# M0 ] ~1 {2 t% n
白米 大半碗 : y; O5 o0 b; ^* l( ~1 e3 c7 M
薑 2片
+ P1 L4 ?- ]8 _% @/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯 % U( _1 U& [1 c9 T" o
醃料：
6 W. Z# @; O9 o2 M8 E- r g豉油 1茶匙
3 l: b, b' n5 r; R1 ?0 ^; b鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ Y$ c! r% E4 z9 Q+ Z* k, B5 N
胡椒粉 少許
' c% f! Q8 e7 V/ V0 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 |/ v. _4 Y% R1 H3 E1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 5.39.217.77:8898) M2 O1 G$ |1 p g& i) p- m
2. 西芹切粒，備用。
( i5 I, T8 w5 v* S7 y$ r* @! c7 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 % z4 b E0 ]4 R8 l/ Z1 K" j
4. 薑切絲，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# [- G2 p6 p+ |* Q5 D( Q5 a1 J
5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 5.39.217.77:8898" @+ g4 M: r5 Y* H$ u
熱量（1人分量）：250卡路里
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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