喜歡吃辣，尤其是四川麻辣，每星期總會心思思，連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的，不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街，我找到一間最稱心的。「渝」，在酒吧林立的耀華街，主打酸辣粉、擔擔麵，但我覺得兩款都不算最出色，來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。 tvb now,tvbnow,bttvb& v% f8 E% ^8 z, [. {" `. o2 Y
9 p# a! V/ h; e
 * T. c4 b6 A% |: k2 {
蒜泥白肉不油也過辣，反而太些微甜味，配搭切得薄薄的青瓜，是不錯的前菜，吃一個麵不夠飽時可以試一試，＄64。
. e4 w5 `% S; j
9 }, G2 R# C! s$ r5.39.217.77:8898
% s5 T y ~; j5 v5.39.217.77:8898店鋪雖然位於人流較少的耀華街，但每晚都大排長龍。
/ i, v" U' D8 p
8 _6 P9 d+ F: L* W它的大蒜鱔麵，一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油，就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中，非常掛湯，泡久了也不會糊，又麻又香又辣，超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好，辣度亦只得一種，平日只吃到小辣的朋友，只好多點一碗清湯，吃之前把麵放入清湯沖一沖，或把辣湯舀起一半，加入清湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 i* x, W4 m7 Q
2 h- M6 Q4 Q9 ]) j$ Ktvb now,tvbnow,bttvb渝酸辣粉
) s+ B+ ]9 G: `: N4 V) q/ ytvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 |
發表於 2015-7-16 05:19 AM
| 
發表於 2015-7-31 04:37 PM
|