芹菜：牙齿的清扫机tvb now,tvbnow,bttvb/ t& e3 x+ W& z2 Z" A
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芹菜中含有大量的粗纤维，国外科学研究发现，老人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，擦去黏附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。公仔箱論壇" Q, G" R0 N6 Z* K- P% I2 o4 o
" p9 x" E9 A( v. b6 @0 E公仔箱論壇王建主任解释：“当大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，这些粗纤维的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。”
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小贴士：将芹菜和胡萝卜切成成人手指大小的条，放到开水锅中煮熟，熟后放入凉开水中。放凉后嚼一嚼，可以帮助按摩一下牙龈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 c6 S( c+ L7 R) H
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奶酪：修复牙齿损伤
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7 g4 d4 x# g6 x# |# i, [# U# J公仔箱論壇众所周之，钙摄取不足会动摇骨本，所以每天要从各种天然食物里补充钙。奶酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其他保护作用。公仔箱論壇5 T+ R% Q+ |. q; Z) P
" C' S% M2 K" i0 Y$ a澳大利亚牙科学会有研究表明，除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。
9 _$ G/ c. T6 L: ~* W: k+ A4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z' z4 e W( `" b5 _! C此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长，坚固牙胚。$ N' U) ?) t# L3 o; k, ^
3 n; c- z+ v% [9 X( Q5 l小贴士：早餐可以为老人做一份番茄奶酪三明治。2片全麦吐司、1片约3厘米厚的番茄及1片低脂奶酪。
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6 T4 r F( Q9 a- }0 G' ctvb now,tvbnow,bttvb洋葱：牙齿细菌“杀手”
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洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。3 n4 U' K K3 N. X" ~
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小贴士：建议每天吃半颗生洋葱，不只预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。公仔箱論壇% S1 F2 C- |0 S5 A2 W, l* \
2 z2 V# ^& Q8 V5 }9 itvb now,tvbnow,bttvb制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。5.39.217.77:8898# J s. H! z( K+ B% p
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- l( j- F6 Q( B% t3 A( ctvb now,tvbnow,bttvb香菇：抑制牙菌斑
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: G) n: S a- z菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。( U% U! J7 l) o& Y& T3 w
% Z; I5 s( ]( S2 C小贴士：菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 g4 T. C* G: w
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芥末：抑制蛀牙菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# Z% ?4 S2 X0 r6 T' R+ `
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芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为Isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
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小贴士：除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，作为水煮海鲜类的蘸酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。 |
發表於 2010-5-21 05:13 AM
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