# h( P% S4 r) v, {" I% L, K9 V印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
" w7 c: @5 x6 [( f& h前菜公仔箱論壇. D3 b$ n b* c3 q F% O
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豆腐甘藍菜沙律6 t1 `$ Z* x) }6 f; P
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。5.39.217.77:8898' |( O3 l3 A9 k( [/ g x, _
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& v A8 C; L- u& X" s南瓜椰子沙律
9 [! @" h0 |" @$ g8 B5.39.217.77:8898沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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* Q' `% X" V: i咖喱扁豆茄子沙律
* n9 n/ D- b* |9 Z& _6 ?! h d' y, v扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
8 Q- Y$ X1 p& H. y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ R( ^" ~% R* u- v# f, L
其他前菜包括︰
* G$ X% Q! k6 T5 t, f# |" u- 鷹咀豆青豆沙律
; O/ K- k6 B7 F0 `* U) }1 r {- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
; G! [# |7 f( [7 _+ r5.39.217.77:8898- 青豆紅花飯沙律tvb now,tvbnow,bttvb: x8 X" v: U% V" E- N; ?% ^
- 印度雜菜沙律
4 m( c4 u- |7 J) \. f/ Gtvb now,tvbnow,bttvb- 印式薯仔沙律
2 w# J& I$ z9 e& I5 C# D+ R公仔箱論壇- 印度青瓜沙律5.39.217.77:8898, H5 j& ~' E$ Z3 n
1 F8 z3 |3 i- ~; t公仔箱論壇湯公仔箱論壇1 i- h) A" t }' i* Z: e! Y
# Y, K) g# U, {7 p+ g咖喱雜菜雞湯
' u# B4 E# L4 K7 e* H8 [3 L這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。5.39.217.77:8898+ L4 u4 n, o1 C4 n
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其他湯包括︰tvb now,tvbnow,bttvb; Q" s) x/ \7 y( c
- 孟買咖喱湯tvb now,tvbnow,bttvb& f' c# {: ^, N& D
- 印式番茄湯+ L/ z6 q9 E- f* @% }
- 香草杏仁湯
8 }0 h A6 A' V# ~: ~- 番茄青豆湯
U/ K' f, Z: |5.39.217.77:8898- 南印度雞湯
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6 U8 o% r% H; u7 N3 `主菜tvb now,tvbnow,bttvb, f/ a' J& [( A5 N7 k" v
' N' ^- S# H' j+ u/ n/ K- y果阿魚咖喱8 | ~5 B! c6 a; O+ Y% c5 v
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。公仔箱論壇9 J& U7 e% Y1 d: y& ~& B* `
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馬哈拉施特拉咖喱雞) i& ~ e3 C' i' X8 o4 b
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。/ s" ]+ j& q% b- V6 L& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B! Z8 F4 A: E3 `4 B3 i
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馬德拉斯咖喱羊肉5.39.217.77:8898! I1 S$ h# W! f7 R3 i$ S8 g
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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0 O8 {" k: V6 I; z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他主菜包括︰
" g8 `# E2 I) Q( x& Ttvb now,tvbnow,bttvb- 印度咖喱牛肉丸
, I8 D6 }# t& \& ]* [3 F公仔箱論壇- 南印度魚咖喱5.39.217.77:88980 B: z t5 F) K8 S1 i
- 咖喱黑扁豆5.39.217.77:8898% X5 F# d% n" k; ?! @; j" [, @0 @
- 芒果干炒羊角豆
7 H) s; _0 L m公仔箱論壇- 印度粗麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 ^1 F; p+ @
- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb" Q* u. p9 R, ]2 C% H& E( k
- 印式炸雜菜配乳酪汁
% T8 A6 \2 J) f- ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, O( N P8 r9 I8 U! @
甜品公仔箱論壇& J4 K7 A6 Z* W! F% p8 l
7 P" g/ C% a0 l7 J; T( b玫瑰蜜炸奶球
L7 {. W# }, m8 M6 `7 t5.39.217.77:8898炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。5.39.217.77:8898, w0 V0 |" Z: {7 ^4 u( |
$ @+ s& r* }" z) {" ytvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵
% w# F) U' j* [0 J7 R4 T6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。5.39.217.77:88983 D4 j J8 G: l9 H" W/ }
/ @5 V# D5 [7 [5 a5.39.217.77:8898其他甜品包括︰tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 }' m7 v, ]/ |
- 印式杏仁餅
! G+ K5 o4 m1 M+ W公仔箱論壇- 印度豆麵酥糖5.39.217.77:8898$ R, ]3 P0 G$ P% r6 s
- 腰果椰子球tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 O' U" L# e- l
- 紅花開心果球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n+ Q Z! P7 K( X; a/ ?
- 紅花南瓜籽球
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$ R e9 m! ~* k# |5 `! b2 J| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 z$ G1 c4 `: ?. x
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
8 f$ ~5 @$ e6 n9 ^% s5.39.217.77:8898 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | ' E) c7 a0 I; ?/ \- N( ~
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
7 X' U6 C" K' F) B: a: V% x2 a# [! L | 星期六、日及公眾假期 |
" \$ E! K# ~; R% I | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
, F+ t9 B+ F v P公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 3 `9 |. R# b; d
| 公仔箱論壇8 e }/ ~& ?& W. [2 k
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
6 x5 J5 s+ ]2 u! F a3 y6 `, R. j公仔箱論壇 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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