[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, l3 X' E/ e; a

Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 P8 N8 X; v
前菜

豆腐甘藍菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 \0 I6 v/ p y. U( c3 A
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇; V1 {% z' P, Z
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南瓜椰子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 a9 j( |0 o2 T+ N
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。5.39.217.77:8898 s6 s9 k& D" m; v3 A5 {
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咖喱扁豆茄子沙律6 s$ w4 S& W0 ~
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。

其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 W+ j6 a/ [7 @# a) f" W0 [
- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 l" b0 @3 D
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% t. G5 I$ n( @& V1 {, O; s6 M+ X
- 青豆紅花飯沙律9 h# A$ A' c2 j& m3 O
- 印度雜菜沙律5.39.217.77:8898! I; |, P; c- Q! g" {$ u
- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# B# ?) A; ]
- 印度青瓜沙律

湯

咖喱雜菜雞湯tvb now,tvbnow,bttvb8 W( x% v# s! K- ?2 i! u& o/ A
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。( Q2 u) e  O" ~; e. q7 C
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其他湯包括︰* l+ r3 r9 ~8 U7 f5 f, c9 W
- 孟買咖喱湯
- 印式番茄湯公仔箱論壇! K: J7 e& s8 U5 T4 B
- 香草杏仁湯公仔箱論壇  i- `! X( j6 S- q. |# S
- 番茄青豆湯tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( e0 Z8 r! R1 O- k$ i
- 南印度雞湯( X0 i% z0 j; Z. c4 n

主菜

果阿魚咖喱
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。3 G, d0 k& s: u

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馬哈拉施特拉咖喱雞4 l5 p! J0 J9 ]; E, Y" {3 o' F& ^( |
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。

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馬德拉斯咖喱羊肉
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb0 R" D3 G8 S9 \$ N9 N+ U/ F# O  d, k
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其他主菜包括︰% e) z. N. v* r, A! ~/ T' @2 k
- 印度咖喱牛肉丸1 A2 M7 g) g4 T) M4 m% O3 p- K) X
- 南印度魚咖喱
- 咖喱黑扁豆
- 芒果干炒羊角豆
- 印度粗麥
- 素咖喱角公仔箱論壇  ~" c' X! e  @0 W
- 印式炸雜菜配乳酪汁! d. P; f9 n: C# f! _! @5 S
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甜品0 z, Q& J8 F- }+ u5 J

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玫瑰蜜炸奶球9 V' v8 a+ E; } @( {
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵公仔箱論壇8 c% M( g! a) {6 p
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。公仔箱論壇, m+ p+ X* Y, ~; j

其他甜品包括︰公仔箱論壇# L: T. Y9 B8 k( T8 Z/ N$ _
- 印式杏仁餅
- 印度豆麵酥糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% w4 K- ]7 U, F
- 腰果椰子球* H1 }; x) O: j7 `% y8 n7 C5 D
- 紅花開心果球
- 紅花南瓜籽球公仔箱論壇) U$ i" w# F4 y E5 h7 ~- e2 ?. \

Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
, \|0 E l4 z+ }4 n/ q" k	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
% G1 T+ s$ P$ E	自助午餐︰	成人$158	小童$118
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- _4 I5 \/ A. j	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
4 U8 P0 i4 Z+ a' e. _0 O5 n	星期六、日及公眾假期
; S4 R$ m1 r' ^- A+ J2 @	自助午餐︰	成人$188	小童$148
) [" {5 _! O2 e* }: t( F4 k" H1 e	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
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地址：	香港東涌文東路
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, r! Q6 Y% n4 [0 i4 ^2 w	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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