薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。公仔箱論壇: b% L- M4 j" B+ C/ `1 s+ j
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ l+ f) r4 S
微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
# `1 N* o7 L$ K8 e% g5 B
5 c8 @! e" o0 _# D" o+ T( n
7 w+ e2 t' G4 H1 ~( g/ r$ f0 j) Etvb now,tvbnow,bttvb1. 豆豉鯪魚薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb6 W. i* ~% d% y5 I, C7 K
味道鹹香，餅身富嚼勁。5.39.217.77:8898# N' y" z% E. R6 J' [
- ]$ T6 D! j+ d
" @# v# N$ ?9 C& j! R
2. 五香肉丁薄餅 $52- }% a O5 A: Y, |0 @. v7 b- h0 E
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
9 R2 n2 a. x( ^$ ?( `公仔箱論壇1 S! G, l X- j) C' g" k8 W" Y6 ]8 Z
公仔箱論壇5 {) }' A2 a, g" c5 M4 T* s
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52, s+ B" {* ~) b
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。5.39.217.77:88983 F. v, `! {/ y0 w0 [* z4 J. f
tvb now,tvbnow,bttvb# a+ S, x1 J! w v/ C+ }. _5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ x; ~' @+ @) i6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& P+ E0 ~( _3 v
, d1 d+ d' m: S5 r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅吧
. p8 n1 }) m: f1 y% Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
| 