材料
; N: X- t2 \ `( ^tvb now,tvbnow,bttvb石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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. G' ?! @; [0 c6 q k* K公仔箱論壇做法! `1 j- `- z' n+ k( a; |
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。+ w1 c" S+ @- N; R
. d, T5 B1 x* k1 E3 S' x2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* Z6 i3 G& D
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 @/ _: b+ e" D7 g6 d
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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