[西式食譜] 紅酒燴啤梨

nt1972

材料
& T2 g1 _$ B$ C' `, c公仔箱論壇啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
6 E2 M6 o4 j' n( a2 H
9 H0 g1 \0 v; G) o& f1 B# G! ~5.39.217.77:8898# ?* f+ `; D# s0 n2 p, H0 K5 R  h
做法7 s2 W; C& [8 J9 @2 U
1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。, B( I- f: B7 L" `3 @2 h

+ B- T; V( \  Y+ m9 x; A& Z& {7 [$ stvb now,tvbnow,bttvb2.啤梨削皮，去心，切底備用。8 R( Y& Y& T' q, {

" a  h; y& t: m! c; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
5 j) D1 k) v0 Z3 ]9 ]' E$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _  P- f! N8 o+ C4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
+ o7 g; a7 y! z9 j3 s2 G2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; a: L4 }" ]2 m! L2 g. o. z/ `
5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
; e: n* \- \0 o; v
4 c$ D5 J" O. h: V. s/ ^, Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 d% k3 d; u) V6 t. X

( z  }) l/ T! @; f7 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r3 V8 M7 m$ S$ d' E7 I+ \  n
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 E4 u8 W% i$ ^2 E
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。