[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料
% a$ q- V8 ~# p9 W$ t- W日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯1 U( X) P2 Z7 y  v9 W/ K

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. u# ^" o2 \, l公仔箱論壇做法" u3 W: z# ~* ?! m  a  U2 ~
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。tvb now,tvbnow,bttvb( y% z4 h: Y) v/ i0 K# B7 b
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。公仔箱論壇0 o- ^# a+ E" A; k1 E
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3 U% O0 \# ~; a9 P: z* Y/ L" c) p& \tvb now,tvbnow,bttvb番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。