[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

nt1972

材料
0 e% d4 Y- |! p+ _薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量5.39.217.77:8898) P1 w7 w. D$ ^  x/ m; ~4 i
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做法! c. `: R/ I" }
1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。公仔箱論壇4 r( R6 [: K; H  V: b

/ ]$ }1 T+ v3 ~9 ~' s公仔箱論壇2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。公仔箱論壇( }8 A+ X3 D1 Y! \8 e9 n

  l' F9 X" w8 {% b% b5.39.217.77:88983.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。% D1 a/ O2 q3 J1 S: z% g  t% ]& w' Y% \( t

7 B5 J7 _% H: o/ U( G# W2 r+ F4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。