材料5.39.217.77:8898# U# i* Q- D3 m8 S
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙公仔箱論壇! ]+ S: H4 n: T' F9 g
5 l3 U" H: v+ r4 u" D! X0 |
公仔箱論壇1 w, X, S% T$ ~* m
做法
) }+ z4 w, P5 _6 ? z pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* x$ y1 K" C' ?% x% X% b- s1 e% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d6 ~, K N* J& d* n
2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
* D' S9 ^% U4 P) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G$ s2 U8 A- X2 {
3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
, c8 b0 F' N9 ^$ n; F* z2 x
) z& B" l7 o% ^ t# E4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。( S, ` q# b# ^8 z; ~- ]
|
發表於 2011-2-14 05:10 AM
| 