材料：
. t* E( l2 D( @1 F: A; xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉、牛奶 1/4公升# X! Y% T; E' U0 _
蛋黃 5隻公仔箱論壇! d: ?+ C R1 C( t$ ^, x/ g$ G
沙糖 60克
7 v" ]' g3 L5 P C) t( P) Htvb now,tvbnow,bttvb花粉 12克tvb now,tvbnow,bttvb, f5 V! ?. }/ y, P& y
薰衣草籽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N! }& M) T3 @& l/ l4 M3 b: i. e& R
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* x3 u) D. X# r& K) l6 n做法：
+ _/ p I! c* e1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb o0 C1 {& @- C
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。公仔箱論壇1 _: s, q+ {8 E0 ^+ V. @( [
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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