[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：+ F$ x8 ^5 P% s5 u3 U6 K/ F
忌廉、牛奶  1/4公升
0 t& }9 A! N2 J5 b公仔箱論壇蛋黃  5隻
$ k  a9 _9 X/ g沙糖  60克
" z+ N, N6 l( p  h花粉  12克5.39.217.77:88988 `! N9 E/ e! D/ e9 I9 G* U
薰衣草籽  少許 公仔箱論壇  r4 z. [4 N) L

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做法：5.39.217.77:8898" V( \* S/ E  O/ [$ l7 Q
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
7 F! [% H/ o* q! g+ X7 n( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u' p! ^/ Y  y% Z; t* t2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 v4 C9 P! D# C  G$ X& k8 A3 u
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# }. q$ k) p5 v/ {: D/ ^

) ~/ N0 k. @" m5 ztvb now,tvbnow,bttvb4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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( \* ?- }- W. J  R* U小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( U: M1 \4 Z) _$ v8 T" x  h; P& Z9 P6 |