材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。8 k. z" E$ {6 l8 H2 ~9 `. i
% Y: C/ K5 m+ M
" z( w& W8 c& `2 d+ o: \调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。公仔箱論壇6 N" S! d: O+ s) y' ^
) _7 @: c- G5 _5 i0 i- j
( n E0 m- F( q D; Q做法：
: T. \0 ~ f5 K) Gtvb now,tvbnow,bttvb1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。5.39.217.77:8898: Y" k# y t! k. k& `( J$ x: x& Z/ V
2、丝瓜去皮切滚刀块。
6 D, ~5 [: ^ h7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
) u% D1 D/ M2 n$ P. X/ s2 M) e# g4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
| 
