[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。tvb now,tvbnow,bttvb1 |- C% J( ~. u) m" g, Y2 B" i

5 j' O9 ^9 M" l0 b% }; N9 h佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。
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5 ]: V$ f9 x# R$ @做法：: a' `) G% \. O* T, h

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! v: R' E5 E  Z/ l. B& Z% ?1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
0 ~& i, w3 P1 btvb now,tvbnow,bttvb2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；% z, l3 P- f0 ^/ l7 S) o( ?
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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