[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

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内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。+ Z* f  x# a9 ?/ W7 F. A
1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。
  z# f: Y, {; u" a+ G' E, rtvb now,tvbnow,bttvb2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 g4 ^: f' R$ q0 U5 L* S
特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。