[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料
- s. }8 N. w/ H, [5 A' A東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! O7 D& A8 t

6 T& f+ W8 }" M+ U5.39.217.77:8898調味公仔箱論壇, c$ j0 C* G# D5 O) x# U
鹽/胡椒粉少許
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' K1 Y! Y6 a& V& f2 E( P+ W6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) v, F* w$ ~/ B8 y5 h2 r1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。
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4 T6 @( O  H8 n4 K2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# P7 z, O$ p- [5 q3 x! w5 P- D( V5 F2 g  ]

0 _. }4 S& `- U: e3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb) C& ?9 \* g) J) {- u- {# M

. C$ N" J& i% _0 e7 G( etvb now,tvbnow,bttvb貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。