[中式食譜] 夜欖美人魚

nt1972

材料5.39.217.77:88985 h% Q( B% X+ d: Q( i$ l
東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量5.39.217.77:8898- J8 K, U. e7 E9 b+ p! d

" q# G' i) u# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味9 f/ Q( W( u' M# z3 M
鹽/胡椒粉少許. D( G( M' \. B$ Z* `; @0 m

( C9 Z! g+ V  U9 w公仔箱論壇, i2 L% _! |, b  p9 t1 R! K
做法5.39.217.77:8898: X" J3 k3 I. H* S0 O) a9 y0 R
1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。
( B, z7 g9 G$ I  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 l5 i0 @1 N: [
2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
! l* n* e& r; t3 z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I" n+ X7 H  t- ]1 Q3 u% u3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。
" V( J& X8 [/ U3 h% p
# B2 M  l  o; u$ ~8 O, I6 i+ Q公仔箱論壇貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。