材料公仔箱論壇1 Y. \6 N1 P H$ z2 [ c
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J; ], H3 }' f$ p) [5 q' x7 ]
1 v8 j: Z/ e( P# W! ~6 [調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 o# A( U9 n+ y
鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w Z; Y; \6 h) L1 l
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做法
" p' w8 W" p8 N1 |5.39.217.77:88981.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。5.39.217.77:8898* U! Y" r3 E6 j- g# n2 m. ~
1 F0 J+ A# f9 J5.39.217.77:88982.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 V& Y, d* d" p4 S+ r
+ X+ o- M/ p+ A3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。tvb now,tvbnow,bttvb: N4 G) I- O. v0 X6 x. c0 `; ^
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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