材料
4 b! u+ n3 i" {7 J4 x2 d% i菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味
( J' E8 _2 C# \ J4 _% h鹽/糖/雞粉各少許公仔箱論壇4 w, z( ] L0 Q! l/ D1 T" Y
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做法+ v6 e' K* W; C# N' x
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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& K- W- F1 ` {2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. K4 f e* ]/ A- P' c. F% a4 ]; k
: ?- ^+ [$ x- e7 V; U9 n2 g. }' ktvb now,tvbnow,bttvb3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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