[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

nt1972

材料, H7 d/ j; @# w; o, e! W
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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做法公仔箱論壇" Z9 f* W6 [9 ]2 }+ `; y/ H8 x
1.魚膠片用凍水浸軟備用。8 z/ C4 s$ P5 |" k* X
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。# f1 ^* Y; a3 a
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3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
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* l# j, {$ D* m2 [+ S7 G* ltvb now,tvbnow,bttvb5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 u& |# c6 {' T5 K! E

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