[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料
) l$ Q; O& V% v6 O. c' }公仔箱論壇鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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做法5.39.217.77:8898' g* a6 l* c$ T# Z  P4 \" G9 W
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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" e0 y/ B7 w8 x7 B4 q; P% \& U% i2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。5.39.217.77:8898% r; r+ M1 e6 Y. n. V6 U

3 N+ e* b7 S! ^) ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。7 g' G1 O+ b# S6 t

9 b1 [& ~  K, B* p4 B1 s公仔箱論壇4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。公仔箱論壇/ K3 ~3 U" @; _- o$ f5 p4 N) \  n
不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？