[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

nt1972

材料5.39.217.77:88982 w. m$ K4 I9 t
鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
6 s. p0 j; V6 M0 S# P/ r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: k, C0 h; }1 O7 G: K- D% F
tvb now,tvbnow,bttvb" S# _. x  i- V' A7 V/ q
做法公仔箱論壇, A7 I0 B$ k2 K$ O, ?
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
+ O5 Q1 P5 n1 m1 w8 i! o5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 O; S. t4 K/ I+ J' y6 g
2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。
3 q( C) T, i% j' C
* O, d( v. \$ a9 [, R& n8 |3 B3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
; P: H6 u& [7 S( O, }4 m' J( ~+ e2 B) B" G) y
4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

hippy_123

感謝分享。公仔箱論壇  m4 M1 k5 \* y0 `3 Q
不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？