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6 v9 P1 I; y, d! w材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
* i+ V( P, q% [) B' o9 Q公仔箱論壇步骤：tvb now,tvbnow,bttvb* _" h& W/ p9 g
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。+ @( V( ]6 U7 _" ], l+ }6 o2 \, {
g& D: v& e% |/ r公仔箱論壇2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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5 |/ ]/ D3 E3 S# M( \tvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb! m& [ t2 w2 `. P5 f) H
5 k/ H7 E' D# L; T5.39.217.77:88986.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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g5 D% }* |' s# G$ ]5.39.217.77:8898贴士：公仔箱論壇& W! B+ u0 `) c; s! X
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
0 a9 n) t: q& s2 j$ d9 ~7 B5.39.217.77:8898一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...公仔箱論壇 i: N( Z4 w; L9 J
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |( z7 O3 S$ }
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，& b/ _) {8 Q+ @4 A$ _% G
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。公仔箱論壇- L/ b0 T" w, E2 a6 _
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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