[美食介紹] 炒麵包蝦仁

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炒麵包蝦仁  5 B9 C5 r4 U  {8 j- ?: R0 S

6 {' D/ q- c* X( c8 h蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。
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& d8 v& A* O6 i& S: v& V6 o( ^1 `" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。
# M- d4 T0 ^" N$ ^6 u2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。( a1 E' B0 P+ T: ~$ s8 ^4 J0 w
3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。