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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条" X. N o& P# G5 z
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
2 O% Z8 Y/ E" z7 n, B5 E$ K5 q$ x1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇( ^/ q- J- L; W6 N, R( F- G1 p& Z
2. 香菇泡发后去蒂切丁。" E/ y! _) l/ y( {6 m7 }6 Z, A
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制作过程：公仔箱論壇2 |8 u" e. S* V
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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! [1 M4 u* |$ A; p+ f1 c+ }- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。( i2 E9 N, Q& f3 E! Z
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 5.39.217.77:8898" V6 g4 @4 z2 S; w0 d' M. \
& J' W$ z9 S2 _# Etvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 ]8 \% P8 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& D0 @! D+ a9 \$ x: v a
5. 加入适量老抽。
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7 C7 c2 V" x% P4 p9 U6. 加入适量五香粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 _- g) l6 T0 o0 z$ D
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7. 加入冰糖。' a) g4 e3 v7 Z! _" j, |, L
d! l. Z. s* d6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z0 I* p7 T- e( t
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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Z$ ?1 ?& C7 p. e+ r. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
* _8 F8 K1 h7 n2 R8 c! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 b8 E! w" `: V2 E0 e: Q
贴士：2 e7 h# t; h2 G2 q
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
# s9 m: h+ M+ V; h; C用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 ! u! [$ G4 Y& b5 m$ y
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
: }+ U- y3 M7 L1 U( O" Q; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-2 02:16 AM
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