. i; V; u4 F6 ~3 J5 x公仔箱論壇原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
9 f& r2 {6 B" u" `- Vtvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖公仔箱論壇: D( }9 G: ?$ F1 a2 W) F
. v% L# ~! _9 ^/ L/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 I. F. Z: h# v, f/ h' B
事先准备：8 O, C' s: Z+ \# D$ O
1. 肉切末（或绞碎）。0 U0 v# m: h1 i2 ~& M8 h0 m) N
2. 香菇泡发后去蒂切丁。. F" R' q, K3 P# i2 w. R3 u
+ D K* E/ R. ptvb now,tvbnow,bttvb制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 b u: F+ l; y1 ?8 Y$ I# J
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。 }' f, d" M" ]: z) g; ~! S
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2. 加入肉末炒至变色。
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- [( Q1 I( N' ]* p3 n5.39.217.77:88983. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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5 [. T+ Q+ }# u- k* i6 B9 t! U公仔箱論壇5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 U, \1 N- z/ _1 M$ |
* c/ ^2 k: L' B3 D5.39.217.77:88987. 加入冰糖。! d7 r" {: ?) {' x- B( F8 D7 Z; p; t5 I
$ t3 P3 w/ w6 k% w! w( M5 j5.39.217.77:88988. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。& l( k3 `' F, H9 H% n3 j! q/ [
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
9 [2 V) j- Y/ G! S% c2 I7 O* k" R用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 7 C" x5 f' ~, ]2 F- d2 H1 V9 j+ G
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。8 { ~- [# e; k- A; G& U# e, A
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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