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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条tvb now,tvbnow,bttvb) g* u/ a# Z; [% e
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
/ |+ I( M) S3 [; A$ O/ utvb now,tvbnow,bttvb1. 肉切末（或绞碎）。
& b4 N# c1 D5 c& W" n9 i- k7 S5.39.217.77:88982. 香菇泡发后去蒂切丁。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% V- w/ a9 Q1 W- K6 f8 z
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制作过程：5.39.217.77:8898# w. i7 u& k- v7 P7 `% b; ]
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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^& o! B- A3 `9 ? n- Q2. 加入肉末炒至变色。
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' ]# }% T/ M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。tvb now,tvbnow,bttvb" C: X: ~. o$ G* Y6 \5 g0 N
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。
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3 {3 s* [% M2 t# r/ C* }' [7. 加入冰糖。
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: A, \ d9 C, X% n5 u- q! i8. 加入葱头酥。! q' | l; u+ r g6 a7 I/ d: F
/ ~; F- Z5 u5 m% b9 }6 q7 r! s5.39.217.77:88989. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% i. `1 K' \( X9 |. ]( z6 J
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。: Q3 h0 [3 w ^" J
; c0 h7 l) L# `% m; J ?贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. a& S/ r5 \- P
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
- _+ P3 k, c5 mtvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
- w8 p6 I _- x& Z4 ~ |不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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