1 ~& @5 H4 L+ F% ?公仔箱論壇原料：（4人份）$ a7 q8 O0 x. a
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
8 ]% I# _0 O& v. H8 W# X1 ~tvb now,tvbnow,bttvb番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) x v8 h0 A# `. z
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量5.39.217.77:8898% h" K' {5 n& I1 u0 H( U) z
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做法：5.39.217.77:88987 Q1 t- o% ]( c9 h N; u% B3 O# h% E
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
8 i0 S0 u: @2 |1 _) h" stvb now,tvbnow,bttvb倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
: p' b7 c, T1 G' b% U# {tvb now,tvbnow,bttvb冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。5 ]6 ^1 i4 O3 Y* l6 @# d& \3 }
向平底锅中放入少量油，烧热后
' T: L6 h$ w# @) F/ q+ z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
0 Q* j% T% s. o1 N) U4 a炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。) j9 S, x, J0 g8 `) Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 K4 |( {9 O3 B, N
+ J' K# G+ r. ]7 p5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g7 Y( M. {6 L Z. u8 S* H- J& m
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
2 v: ?! D5 ^3 ^- I4 V4 E# O0 Vtvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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贴士：! Z3 C* v r6 P3 ] H; {
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
0 ]2 c7 Z0 u! W% T$ l5.39.217.77:8898 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。) v4 J! a" q' \* U8 n# `
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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