: n& y0 h/ h/ x! F9 ?. t! ]; s5.39.217.77:8898原料：（4人份）
" ~4 h# H& z m P鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、' h( `; g/ I" d
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
% H* e! r1 B- I! B. ~1 t" u# t公仔箱論壇 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量公仔箱論壇: q. M" q( `0 f# _5 I% T
5 Y& Y: j/ ?+ F5.39.217.77:8898做法：
Z. K- j: t, W2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。. h9 f4 K# l4 H. o- W6 P+ |
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
" f7 f- S, ]+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
8 [5 _7 u$ B' s# ^( @& X0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
- ~" L* r7 M; i; F2 A( D; k! r5.39.217.77:8898向平底锅中放入少量油，烧热后5.39.217.77:88983 _: |; W+ i. Z0 ?
放入鸭腿炒出油份。公仔箱論壇* q! i; [7 K' q+ B
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R7 I8 Q& D4 J: k+ g4 Y
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。, A0 h$ B5 v# ^; z0 J1 l8 x6 X
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& V. N p& K, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，公仔箱論壇: [/ \" d/ Y/ j
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，公仔箱論壇 M$ M- o0 y' x& x' k
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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$ s% o4 B3 B$ z* D贴士：
5 ]4 x6 @" v" H3 {8 R6 R/ e烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
! J# k. ^, U3 M ]% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。" C" D& A! ?% Q# V0 \4 b
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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