食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
3 B# X) {; X( e8 t% V A) J1 t5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" Y0 ]- ^, }/ v
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. J2 s4 e* u' b
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。$ g1 o8 e) i. V
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
9 ?: I" J, N* W1 I. ]* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。5.39.217.77:8898, _& g, M4 o, T+ K
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。) G! S- x1 s: W' q6 V
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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