材料
! n0 H3 Y1 b" ^/ _5.39.217.77:8898蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
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" ?! p# F8 s( }4 F* D5.39.217.77:8898調味料
9 {9 z8 z% R- k5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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: p* x" j+ H; U: @# J調味料公仔箱論壇( u' V7 {" F+ Z- j
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
9 w: C* [* ]( f* A' i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 g, t. w! r- T# r6 @# q: a% J
. J) y4 k9 ]. \. T' c做法
! q! y/ q" I9 F. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。7 n1 [$ P l$ |4 }" `& a' C$ D* I
& u' h7 o% E$ U# R- S公仔箱論壇2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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6 p/ o) K( T1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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9 @& X% o' ]- V% y公仔箱論壇4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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