材料 5 [; p9 Z/ {* b' O5 q( Z) Y @
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
3 d* I/ x: m$ \) {$ u+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 g. ^/ A& n
調味料
" W; ] o$ Y) a8 E) I& a5 X公仔箱論壇鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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: e) S" `2 U. W' G4 f公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( y/ r+ b4 S1 c! V1 j) ?
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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, e7 [. X6 T+ P7 L3 S& v0 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
' a F9 [, B# I& B) S# F公仔箱論壇1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。公仔箱論壇/ B5 @9 X. f, S' b
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3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。5.39.217.77:8898' c% p1 J3 L; |4 e3 h7 `* r
9 {9 f9 `/ O, i4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 P4 }7 Z3 C [6 {' j3 t
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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