材料
4 @* W( E# b4 P3 h. c9 a蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克tvb now,tvbnow,bttvb* o {2 _: g, q$ v
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鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. g4 i) ~4 D( ^4 T
" Y2 {6 s* z( o+ O5.39.217.77:8898調味料
0 a; S; ?; m( d! H2 h/ B5 E; j3 K9 E2 O- `公仔箱論壇生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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6 [5 o q' [/ V2 e' y# [& @1 b公仔箱論壇做法
, F) M8 D) v* E0 \8 X- z$ j1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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6 Z1 q6 {# n& T0 K6 x2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ V. u' C$ ^0 h c
7 w' } E$ u' w8 G/ V1 `) N5.39.217.77:88984.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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