[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

5 ?' u, i" o" L; W主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
* h6 K  |: y0 W' D/ |- n: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
; u6 u" _5 k5 f; a    制作： tvb now,tvbnow,bttvb+ c6 ]; r3 E! ]7 ~4 F# v) T
    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； 9 b+ H. i( x& o2 ~5 |; v
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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