[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
# m% q; Z+ R2 W/ ?8 V. L* G( \7 n) i公仔箱論壇石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　5.39.217.77:8898# j0 ?( A7 ]( Y+ X( m
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+ q- G9 x  E9 @, E) Z) n' s5 [" Q8 c+ z做法
$ i2 K5 |( E4 l5.39.217.77:88981.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。- m* W* ]1 G6 u# _# x
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。公仔箱論壇% c! ?% [6 h+ h

1 b$ S- e! W- L2 }# `# v" Stvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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6 h, [1 H' Q% d* ~, w+ o0 @" R5.39.217.77:8898除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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感謝信息。好味。