[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# G! V9 `2 l- ~* a0 r9 l) E

$ b' n6 M: K% w4 M) u' B  {9 B+ Itvb now,tvbnow,bttvb大腸 1斤
9 i" b. C* j+ u4 V$ d* T- X公仔箱論壇蔥段 1支
& e3 u/ T( ?) }  p3 p  d公仔箱論壇薑片 2片 ! u. y  _+ q' Q) n; d
米酒 2大匙
  b- A& W2 ?  J1 A公仔箱論壇蒜片 1粒 公仔箱論壇% c' a  b) Q. ~! l5 i, A
薑絲 50公克   y! P* ?9 r4 \- E
紅辣椒絲 適量 $ L0 C; a  {# x& |9 C6 X
【調 味 料】
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1 I$ k4 C' N% ~% d8 Z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2大匙 . y! c! Z2 l5 [5 F
糖 1大匙 5.39.217.77:88989 A! {3 Y% I3 |- c
鹽 少許 8 ~) C; V  J( Q! m) |9 \" Y, ]9 H
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 u! _1 Z& B
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。( h0 l7 V; z1 i7 D) m4 u
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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9 d! M4 G) v5 m# Q3 g4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。