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! | g9 g3 W$ Z( R4 \8 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, Q# I+ b0 j1 d% N
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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4 A: G' w; {( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
6 E( V2 @2 m% ]- Z( G9 Z1 [1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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, Z ] Q, Z* H) u& ^' q3 E0 T) I2.將蛋加糖、水和油拌勻。5.39.217.77:8898' ?; |: c; `1 q, Y
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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' O* `7 a7 w, V3 M |1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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