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[中式食譜] 脆麻花


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9 c8 M& z1 l+ B$ ?: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 \: M9 ^# I2 c# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
% {. C6 a6 W* B1 Z! Q6 h. y! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 {5 a2 i3 {9 `( e3 O. y% y7 e
做法5.39.217.77:8898% d3 K9 _7 Y# L% f1 I  k
1.麪粉,泡打粉及梳打粉拌勻。
2 W8 P( J* k4 W2 E- }. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r& w& H% o; r8 a+ G公仔箱論壇2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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, t. m# P! I2 N7 X+ }: I( T" G5.39.217.77:88983.將( 1)倒上枱,撥開中間位,加入( 2)搓成麪糰至光滑,用保鮮紙包起靜置20分鐘。公仔箱論壇/ z/ h. h+ m8 m* ~

, w, B6 ?7 H) R7 g2 ]9 @$ v& Q4.將粉糰分成每個約25克的小糰,再搓成細長條,固定一邊,另一邊向後推搓成扭紋,然後拿起兩端,便會自轉成麻繩狀。
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9 Z# s" l) B( o# }# ~  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火將油加熱至150℃,放入麻花卷轉細火炸至浮起,勿用大火,否則外硬內不脆,瀝乾油即成。
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* m) r& J7 G1 t- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! K% W' B& z; [* J1 w
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘,讓它充份發酵等其鬆弛。
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