[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許5.39.217.77:88983 b5 n4 T8 n* _9 S+ D

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' R0 H% Y! K7 R% ]$ P( u) W; k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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. T! h6 Y- n' o, S& x7 i8 r, t5.39.217.77:8898做法
( I4 f3 [, _, R1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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4 i+ \) E! J2 v6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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; V4 @( v% z, u! @% ?7 M) Q4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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