材料
3 r: b: f% s) h7 G# @0 G l/ x絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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. v- G2 r" @& H% a調味料
- K# X; Z* f# ?/ z4 ]3 f- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙- A* G5 p; _2 L# B
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' {/ L8 s( e9 V0 y' A5 l5 V4 b5.39.217.77:8898做法3 q7 x: E) y9 Q2 K8 s& s
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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I0 z6 c! E! O$ ^/ t, M5.39.217.77:88982.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
5 \* P' K% K- r! q+ h. x2 Y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! B1 L* c% \3 z9 P8 f, g! Z
3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
* l9 O$ Z9 i9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z# o, G. a1 B5 B公仔箱論壇4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 N! |$ Q1 ?: I
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貼士
. a0 P: x/ [+ J ]! I% u* f$ R5.39.217.77:8898馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。5.39.217.77:8898% M1 t! K0 v! Y) |9 c
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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