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( H) L- I# y% f! `材 料
: r+ b8 t( _+ \/ F; Wtvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許
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. ]5 m. g1 U, t; Z8 M, b4 j5.39.217.77:8898公仔箱論壇. H5 r* g8 X) c" ^5 i8 g& T. f- Z
調 味 料
, I. I" g0 K' r" E( `) c! Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許; M' z0 N1 k0 E. P- o+ n) X' w
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做 法
; ]+ x/ ~( o, t( v! Q6 Y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& q1 K8 T0 g) _7 p
' [! V$ A5 }; _/ w2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y- G- q1 \/ a6 a* q
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3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。公仔箱論壇' i! ^- Z4 e+ w0 c( N
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0 ]8 ?9 u& ], Y5.39.217.77:8898貼 士. ]- w& t5 W! |5 w8 u3 J( k+ q/ W
加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 Z3 a4 H, d$ _
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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