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材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb- P& _7 U. ?* ~0 H* B, g4 V
1.少肥免治豬肉 120克
$ ?; ?. f+ \1 D5.39.217.77:88982.龍口粉絲 80克5.39.217.77:8898" \, y7 ^( m2 C+ M
3.油 1½湯匙) d+ X5 u5 o6 o% C/ G
4.乾葱 4粒（切碎）, A7 W9 J( C/ P) L1 t
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
% m5 ?1 R: h I8 {$ v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薑 1片（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' a {; U: q- d: Y$ @( \( H
7.指天椒 兩隻（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' B+ x& c3 Q1 d3 R
$ B$ F$ W) M: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料：
& x. y; G' d# Y) W( [, Y1.生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( ], \5 F4 E6 ~
2.蠔油 1茶匙5.39.217.77:8898% t$ y( C0 O7 U9 k" X
3.糖 1/2茶匙公仔箱論壇1 `7 E z; l6 M8 O7 Q4 l' ]# K
4.酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a! ?9 m* N; e
5.胡椒粉 少許
, v! J! B: f- ~tvb now,tvbnow,bttvb6.生粉 1茶匙
9 o# f& e2 z+ V A) o4 n9 A7.麻油 1茶匙
4 J" B- r m' k9 E( E7 {) m公仔箱論壇* v# i5 ]5 V/ I/ d8 P- J
粉絲調味料：
1 N1 Q$ ^# O( jtvb now,tvbnow,bttvb1.無味精清雞湯 1/2杯5.39.217.77:8898* x/ l" ]/ p r) e
2.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇5 }" J; S, e e. Y( x5 B0 j9 A4 V
3.蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, s( i8 `! N3 a
4.麻油 1茶匙
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9 e; ?: ^: @( _( u做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 E- f2 h/ ]9 o8 Z/ J
免治豬肉用醃料拌勻待用。
. R: G- {* O" ?* E/ Z3 i粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。$ {1 m1 q$ k5 _! Z3 y
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。公仔箱論壇# J6 V) S: a3 n5 l
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
0 }6 _& R% ~8 j) ~: `) v( h1 z+ c) ]! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
; X* p( s. |& R5.39.217.77:8898小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。5.39.217.77:8898% C0 V& E' D, H2 Y1 N: c
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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