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材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個5.39.217.77:88980 Z) S2 E! U0 K a( I S2 o
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。
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2 G- T, s1 \3 w0 O6 J5 mtvb now,tvbnow,bttvb 二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 公仔箱論壇" {& b) R8 Y: z) W. z, @
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5 `: g7 i( z: O; Q; T! G' j 三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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0 h P' Q! y& ?0 C: p: R 四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）
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拌均勻後。
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五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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