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材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個5.39.217.77:88983 n2 C0 k5 G' U' Y/ A9 ?/ Z9 z
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。
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`9 o9 |1 v% s' i5.39.217.77:8898 二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 $ F6 W& r1 P3 \+ M; Z2 R
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+ h5 r# E; y% Y7 ?4 M0 ]公仔箱論壇 三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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6 H: ]' N) P F- c& D$ W5.39.217.77:8898 四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）
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- `" Q# @% r8 W5 L3 w0 Q' H8 w公仔箱論壇  公仔箱論壇, G' h; \/ a) z' r/ J& ~
* D, k' O' g; `; ?: n7 o 拌均勻後。
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& {5 t6 l9 H. t+ p" D2 {& [ 五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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